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マサヒロ まさひろ 包丁 キッチン 台所 中華・特殊・ギフト 中華包丁

入数:1本

料理の特長を十分に研究し、コックのニーズに応えた逸品です。

刃渡り : 225mm
重量 : 460g
刀身の材質 : ハガネ 白 紙( 日本鋼 鍛造加工品 )
材質詳細 : 1.1%カーボン(リン、硫黄などの不純物の少ない高級材です。
硬度 : ロックウェル硬さ  HRc 63~66
口金 : ステンレス
中子形状 : 半中子
サブゼロ処理 : 無し(ハガネの包丁には、有効な熱処理ではありません。)
ハンドル材質 : 木 柄(上質材を使用しています。)

商品の詳細な情報については、メーカーサイトでご確認ください。

正広/MASAHIRO 正広作 中華 H-3 品番:40803

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